働くママのご褒美グルメ日記

冷やし汁粉「懐中汁粉」

懐中汁粉ってご存じですか？餅粉で作られた皮に小豆の粉が入った最中のような
懐中汁粉をお碗にいれてお湯をそそぐと・・・フワフワ・モチモチした皮が溶けて
お汁粉になるんです。

さらりとした控え目な甘さは冷やして冷やし汁粉としても、おいしいですよ。

小豆に含まれるサポニン、プドウ糖が中性脂肪になるのを抑えて脂質の代謝を促進！
さらにビタミンB群は糖質や脂質をエネルギーに変換するのを助けるので太りにくい
おやつ、ダイエット中には嬉しい甘味と言えるかもしれませんね。